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2010年6月19日 星期六

13種人體必需的維他命

13種人體必需的維他命可根據其溶解性分為二大類: 脂溶性維他命和水溶性維他命。

脂溶性維他命包括維他命A、D、E 和K。

水溶性維他命有維他命C 及八種維他命B( 俗稱B 雜) , 即B1(Thiamin) ,B2(Riboflavin) , B3(Niacin) , B5(Pantothenic Acid),B6 (Pyridoxine),B12(Cobalamin),生物素 (Biotin) 和葉酸 (Folic Acid)。

脂溶性維他命可在肝臟及脂肪組織中貯存6個月之久,而水溶性維他命只能在體內停留很短時間,因此需要靠從食物中不斷地補充。

攝入過量的脂溶性維他命,尤其是維他命A 和D,會引起中毒,危害肝及腎臟。逾量的水溶性維他命通常會由尿道排出,但可能會引致肝功能不正常,血糖增高,腎石以及傷害神經功能。

如今有不少資料顯示,維他命可減低患某些疾病的可能性,但過量服用維他命不但對身體無益,反而對身體有害。

圖片取自

2010年6月17日 星期四

賭球和下注

**轉自馬來西亞《星洲日報》http://opinions.sinchew-i.com/node/14836


賭球應該合法化嗎?

站在道德的角度,我舉半隻手,贊成中略帶保留。

站在經濟效益的角度,我舉雙腳贊成,全力支持。

話說,幾年前,我到英格蘭諾威治市,正好諾市舉行一場英超聯賽。

我不是球迷,但是,這場賽事關係主隊是否能留在英超,全市情緒緊綳。

抱著觀察英國足球文化的心理,我也跟著大伙兒入場看球。

開賽前,先到球會的餐廳用餐。

剛坐下,就有人遞來一張表格,仔細一看,原來是球賽的投注表。

投注的方式林林總總。哪一隊獲勝?比數多少?上半場誰領先?哪位球員入球?

要賭哪一項,任君選擇;要賭多少,全憑君意。

賭注和賠率也清清楚楚,一目了然。

從來沒賭球的我,心想入鄉隨俗,就湊個熱鬧好了。

問題來了,到底要賭多少?

一時愣著。在馬來西亞看過別人賭球,一下注少說是數十令吉,而數百令吉太平常,數千令吉不算特別。

到了英國,雖然是湊個熱鬧,但是,總不能太過小家子氣,被人當成玩野。

當下,從口袋裡淘出20英鎊,隨便打了幾個勾。

旁邊的英國友人見了,臉上出現不解的表情,問說;“你這麼支持諾市隊嗎?怎麼買這麼大?”

見鬼了。諾市隊穿甚麼球衣,有甚麼明星球員,我一概不知;而且,20鎊很多嗎,真的沒見識過大馬人的賭博氣魄。

只好虛心請教:“你們一般下注多少?”

“一般5鎊,不會超過10鎊。”

“那並不多,在馬來西亞不是這麼賭的;即使賭贏了,也沒有感覺。”

“足球是我們生活的一部份,下注代表我們支持一支隊伍,和球隊同在;當然,也是考驗自己的眼光;我們說是下注(betting),不是賭博(gambling)。”

20鎊沒中,倒是上了一堂足球文化課。

非法賭球,是鼓勵賭球地下化,讓賭球成為一種金錢冒險活動;這個過程,會製造很多靠地下活動生存的牛鬼蛇神,為了本身的利益,滋生許多誘騙,強迫,借貸活動。

一個上鉤的在籍中學生,可以因此負上數千,乃至數萬的賭球債;一個上班族,可以欠球債而盜用公款;一個小商人,會欠下大耳窿而求生不得。

合法賭球,不,下注合法化,讓它公開和透明的進行,把運動和賭博的關係規範化,讓它成為可以被控制的下注活動。

賭博公司賬目公開,必須繳納稅款,回歸社會。

當然,最理想的做法,不是交給一家公司經營,而是成立一家公益管理機構,像是香港的馬會,除了繳稅之外,也把盈利回饋弱勢團體。

譬如,下注的以華族為主,部份盈利應該撥給華小和獨中。大家贊成嗎?

星洲日報/馬荷加尼‧作者:鄭丁賢‧2010.05.24

2010年6月7日 星期一

“馬奸”救國[轉載]

“馬奸”救國
2010-06-06 19:01

國家石油公司(Petronas)的新任總裁――三蘇阿查哈,有一個難題。

有人指責他太過“一個馬來西亞”。

這是我聽過最怪誕的罵人理由。

是否支持“一個馬來西亞”,見仁見智,然而,用它來指責別人,則是創意無限,有化神奇為腐朽之特異功能。

問題出在三蘇阿查哈上任3個月來,大事整頓國油人事架構,引進專才,加入國油高層。

這些專才精英,











竟然包括了多位非土著、非馬來人。

這一來,引起馬來保守份子不滿。

在“土著經濟大會”中,三蘇和擬定新經濟模式的阿米爾山一起被列為土著中的異端份子,屈服於 “一個馬來西亞”政策。

如果馬來人有“漢奸”的觀念,他們就是“馬奸”了。

在保守份子眼中,國油和其它政府關係企業,其最主要功能並不是為國家製造財富,而是要為土著利益服務,包括分配工程好處給土著,培養土著專業人士,以及製造土著就業機會。

三蘇打破國油的潛規則,委任多位非土著高層,包括華人、印裔和歐亞混血裔加入國油高層,簡直犯了依布拉欣等人的大忌。

上週在一個國油的匯報會,我見到三蘇本人,也聽到他本身的說辭。

這位高個子總裁,是那種嚴肅但率性,直話直說的專業經理人。

他坦言,在他重組的高層團隊中,加入了多位非土著。單是執行董事會中,就有一名負責探勘和發展的黃姓華人,以及一名負責財務金融的歐亞裔,同時出任董事和副總裁。

“在我眼中,沒有馬來人和非馬來人的區別,我只知道,他們都是馬來西亞人。”

“我不是因為‘一個馬來西亞’政策而委任他們,而是因為他們是我能夠找到的最優秀馬來西亞人。”

三蘇把國油定位為國家企業,大馬的經濟支柱,它必須賺取更多外匯,也要永續經營和發展。

“我們必須要有最優秀的人才,才能在國際競爭,讓國油生存下去。”

由於國內產油量日益減少,國油的業務不得不擴充到海外,尤其是爭取國外探勘和採油的工程,從中獲得盈利。

“譬如,國油在伊拉克標到一個大油田,它比大馬任何油田都大得多,可以日產超過80萬桶原油。”

“如果我們沒有很好的人才,就沒有辦法去開採這個油田,到時,豈不是要虧本倒貼!”

在國際競爭的壓力下,馬來西亞要面對現實,拿出最好的人才資源,爭取生存和發展的空間。

土著和非土著的區分,已經被沖淡,如果要抱殘守缺,坐井觀天,只有死路一條。

三蘇懂得,阿米爾山懂得,納吉懂得;依布拉欣等人,卻還是不懂,或是故意不懂。
星洲日報/馬荷加尼‧作者:鄭丁賢‧2010.06.06

原文網址:http://opinions.sinchew-i.com/node/14997?page=1&tid=17

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